1 ч. 10 мин.

Сытный пирог из слоёного теста с говяжьим фаршем и тыквой

Name: Сытный пирог из слоёного теста с говяжьим фаршем и тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква очищенная 250 г; Лук репчатый 1 штука; Фарш говяжий 400 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тесто слоёное бездрожжевое 400 г; Яйцо 1 штука

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Пирог получается сочным за счёт тыквы и лука, а также хрустящим благодаря слоёному тесту.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 штука

400 г

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

Тесто слоёное бездрожжевое

400 г

Яйцо

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву натрите на крупной тёрке, оставьте на 15 минут: если выделилась влага, слейте её.
Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке, обжарьте вместе с фаршем на растительном масле до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Добавьте тыкву в сковороду, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Тесто разделите на две части и раскатайте в круглые или квадратные пласты.
Шаг 5
Один пласт теста выложите на противень, застеленный пергаментом, сверху — начинку. Накройте вторым пластом теста и закрепите края.
По желанию на поверхности теста можно вырезать любой узор или просто наколоть вилкой.
Шаг 6
Смажьте поверхность заготовки взбитым яйцом и выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 °С духовке 40 минут.