Пирог с клубникой на кефире
Выпечка получается очень пышной, нежной и рассыпчатой. Сладкое тесто прекрасно оттеняют кисловатые ягоды.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Просейте муку и соедините с ней разрыхлитель.
Шаг 2
Влейте яйца в большую миску. Всыпьте соль и ванилин. Взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и не посветлеет.
Шаг 3
Продолжая взбивать, постепенно введите сахар. Масса должна стать очень светлой.
Шаг 4
По-прежнему продолжая взбивать, влейте тёплый кефир и 160 мл растительного масла.
Шаг 5
Всыпьте половину муки и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте остальную муку и замесите однородное жидковатое тесто.
Шаг 6
Смажьте форму для выпечки маслом и застелите дно пергаментом.
Лучше всего подойдёт круглая форма диаметром 23 см.Шаг 7
Вмешайте в тесто часть целой или нарезанной клубники. Перелейте в форму.
Шаг 8
Сверху разложите оставшиеся ягоды, нарезанные кусочками или тонкими ломтиками.
Шаг 9
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час и 20 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
