Мягкая и воздушная пита
Домашние лепёшки с золотистой корочкой можно легко приготовить на обычной сковороде. Используйте их для сэндвичей, шавермы или подавайте с любимыми соусами и закусками.
Время приготовления
Общее
2 часа 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
250 г
1 ч. ложка
½ ст. ложки
1 ч. ложка
100 мл
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте и смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте тёплую воду, йогурт и масло. Замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 2
Скатайте его в шар, выложите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–2 часа.
Шаг 3
Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8 равных частей. Каждую из них скатайте в шар. Накройте заготовки полотенцем и дайте полежать 10–15 минут.
Шаг 4
Затем раскатайте их в лепёшки диаметром 10–12 см. Обжаривайте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны на небольшом огне.
