Постный лимонный пирог
Очень простая выпечка с потрясающим ароматом цитруса и сладкой глазурью. Идеальное дополнение к чашечке горячего чая.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
100 мл + для смазывания
1 штука
200 г
1 ч. ложка
170 мл
150 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки и застелите пергаментом.
Шаг 2
С лимона снимите цедру мелкой тёркой. Из половины фрукта выжмите сок.
Шаг 3
Соедините муку, сахар, разрыхлитель и цедру. Влейте сок, масло и холодную воду и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 30 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из пирога чистой.
Шаг 5
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем выньте и остудите.
Шаг 6
Выжмите сок из второй половины лимона. Просейте сахарную пудру. Влейте немного сока и перемешайте.
Глазурь должна быть не слишком жидкой, поэтому регулируйте количество сока самостоятельно.
Шаг 7
Покройте пирог лимонной глазурью.
