Простая паэлья с морепродуктами за 30 минут
Приготовьте испанское блюдо из риса в домашних условиях по этому быстрому рецепту. Не пренебрегайте пряностями и бульоном — именно они сделают паэлью ароматной.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
2 ст. ложки
по вкусу
150 г
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
720 мл
¼ пучка
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук и чеснок. Разогрейте масло в сковороде на слабом огне. Слегка подрумяньте лук с солью.
Шаг 2
Закиньте чеснок и помидоры. Помешивайте 2–3 минуты.
Шаг 3
Всыпьте рис, чёрный перец, паприку, куркуму и соль. Перемешайте.
Шаг 4
Влейте бульон и накройте крышкой. Варите, пока почти вся жидкость не впитается.
Перемешивать рис на этом этапе не нужно.
Шаг 5
Добавьте все морепродукты, снова закройте крышкой и готовьте 7 минут.
Из морепродуктов можно взять микс мидий, кальмаров, креветок, гребешков. Ещё можно добавить несколько мидий в ракушках.
Шаг 6
Посыпьте паэлью нарезанной петрушкой.
