Пряная солёная селёдка
Рыба получится в меру солёной и ароматной. Пробовать можно через 4 дня.
Время приготовления
Общее
4 дня
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
3 ст. ложки с горкой
¼ ч. ложки
⅔ ч. ложки
1 ч. ложка
несколько бутонов
1 л
1 кг
Приготовление
Шаг 1
Соль, кориандр, смесь перцев и гвоздику смешайте с водой комнатной температуры.
Шаг 2
Селёдку промойте под проточной водой и удалите жабры.
Шаг 3
Сложите рыбу в миску или контейнер подходящего размера. Добавьте лаврушку. Залейте рассолом и уберите в холодильник на 4 дня.
Рыба должна быть полностью покрыта рассолом.
