1 д.

Маринованная селёдка в томатном соусе с луком

Name: Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Prep time: 23 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 250 мл; Томатная паста 3 ст. ложки; Соль 2 ч. ложки; Сахар 2 ч. ложки; Лавровые листья 2 штуки; Душистый перец 1 ч. ложка; Чёрный перец горошком 1 ч. ложка; Гвоздика 3–4 звёздочки; Уксус 9%-й 1 ст. ложка; Растительное масло 2 ст. ложки; Свежемороженая сельдь 2 штуки; Репчатый лук 2 штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Пряную домашнюю селёдку в томатном маринаде по этому рецепту можно есть уже через сутки. Вы не заметите, как рыба исчезнет со стола, так что готовьте сразу побольше.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 мл

3 ст. ложки

2 ч. ложки

2 ч. ложки

2 штуки

1 ч. ложка

Чёрный перец горошком

1 ч. ложка

Гвоздика

3–4 звёздочки

Уксус 9%-й

1 ст. ложка

Растительное масло

2 ст. ложки

Свежемороженая сельдь

2 штуки

Репчатый лук

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте воду, томатную пасту, соль, сахар и специи. Помешивая, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте уксус и растительное масло, перемешайте. Полностью остудите маринад.
Шаг 3
Сельдь заранее разморозьте, выпотрошите. Филе отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 4
Смешайте рыбу с маринадом и луком. Выложите её в чистую банку или контейнер, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.