10 ч.

Селёдка, маринованная в горчичном соусе

Name: Селёдка, маринованная в горчичном соусе
Prep time: 9 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупная слабосолёная селёдка 1 штука; Растительное масло 5–6 ст. ложек; Яйцо 1 штука; Сахар 1 ч. ложка; Лимон 1 штука; Укроп несколько веточек; Столовая горчица 1 ч. ложка; Зернистая горчица 2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Купили слабосолёную селёдку, а она оказалась не слишком вкусной? Этот рецепт поможет превратить рыбу в отличную закуску.

Время приготовления

Общее

10 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Крупная слабосолёная селёдка

1 штука

5–6 ст. ложек

1 штука

1 ч. ложка

1 штука

несколько веточек

1 ч. ложка

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Селёдку выпотрошите, удалите голову и хвост. Отделите филе от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Сложите рыбу в банку или миску. Полейте маслом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 3
Вилкой или венчиком взбейте яйцо с сахаром. Из лимона выжмите столовую ложку сока. Укроп нарубите.
Шаг 4
Слейте из рыбы масло. Смешайте его с яйцом, лимонным соком, укропом и горчицей.
Шаг 5
Залейте селёдку соусом. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов.