Маринованная селёдка с луком и маслом
1 д.

Маринованная селёдка с луком и маслом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Вкус у рыбы получается ярким и пикантным. А чтобы сделать его ещё интереснее, можно добавить немного лимонной цедры.

Время приготовления

Общее
1 д.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Селёдка
2 шутки
Соль
1 ст. ложка
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Репчатый лук
2 штуки
Растительное масло
300 мл
Уксус 9%-й
1½ ст. ложки
Смесь перцев горошком
1 ч. ложка
Лавровый лист
1 штука

Можно добавить

Лимон
1 штука
Укроп
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу выпотрошите, удалите головы, хвосты и тёмную плёнку из внутренней полости. Отделите филе.

    Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её.
  2. 2․

    Филе посолите и поперчите со всех сторон. Нарежьте порционными кусочками.

  3. 3․

    Лук нарежьте кольцами или половинками колец. Если хотите добавить цедру, аккуратно снимите её мелкой тёркой с лимона, стараясь не затрагивать белый слой.

    Достаточно половины или трети чайной ложки цедры.
  4. 4․

    Масло соедините с уксусом. Добавьте рыбу и перемешайте, чтобы покрыть полностью.

  5. 5․

    В банку выложите слоями рыбу и лук, добавьте горошины перцев и лаврушку. Залейте оставшимся маринадом, чтобы покрыть полностью.

    Если жидкости не хватило, влейте ещё немного масла.
  6. 6․

    Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 1 день. Перед подачей добавьте рубленую зелень.

Обложка: elenamazur / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Селёдка под шубой без майонеза
Селёдка под шубой без майонеза
Селёдка под шубой с сыром. Нежнее классики!
Селёдка под шубой с сыром. Нежнее классики!
Селёдка под шубой с яблоком и яйцами
Селёдка под шубой с яблоком и яйцами
Вегетарианская селёдка под шубой
Вегетарианская селёдка под шубой
Показать ещё

Похожие рецепты

Солёная селёдка за один день
Солёная селёдка за один день
Маринованная селёдка с уксусом, луком и морковью
Маринованная селёдка с уксусом, луком и морковью
Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Селёдка, маринованная в горчичном соусе
Селёдка, маринованная в горчичном соусе
Показать ещё