Селёдка под шубой без майонеза

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 180 минут

Ингредиенты

• Свёкла 2 шутки
• Морковь 1–2 штуки
• Картошка 3 штуки
• Яйца 2 штуки
• Селёдка 1 штука
• Лук 1 штука
• Мягкая зернистая горчица 2 ч. ложки
• Яблочный уксус 1–2 ч. ложки
• Соль ⅓ ч. ложки
• Оливковое масло 100 мл
• Красная икра по вкусу

Способ приготовления

• Сварите свёклу примерно за 2 часа, морковь — за 30 минут, картошку — за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.

• Селёдку разделайте и нарежьте филе небольшими кусочками.

  3 способа быстро разделать селёдку

• Овощи и яйца натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.

• Горчицу смешайте с уксусом и солью, а после — с маслом.

• В салатник или на тарелку через кольцо выложите по очереди селёдку, лук, морковь, картошку, свёклу. Каждый слой поливайте горчичной заправкой.

• Сверху посыпьте тёртыми яйцами и, если хотите, украсьте икрой. Готовый салат оставьте в холодильнике на 30–60 минут.