Пшеничный хлеб в духовке
Готовить по этому рецепту совсем не сложно. А хлеб получается очень мягким внутри и хрустящим и румяным снаружи.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В глубокой кастрюле или миске соедините соль и дрожжи с тёплой водой.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку и перемешайте примерно за полминуты.
Шаг 3
Накройте плёнкой и оставьте в тепле на два часа.
Шаг 4
Выложите тесто на посыпанный мукой стол.
Шаг 5
Разомните руками, чтобы получилась лепёшка, а после немного вытяните каждый край и сверните в форме конверта.
Шаг 6
Толстостенную сковороду или другую форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите в неё тесто гладкой стороной вверх.
Шаг 7
Если посуда глубокая и есть куда подниматься тесту, просто накройте крышкой. Если нет — посыпьте мукой, накройте пищевой плёнкой и полотенцем.
Шаг 8
Оставьте заготовку на полчаса.
Тесто за это время увеличится примерно вдвое.Шаг 9
Разогрейте духовку до 220 °С. На 5–10 минут оставьте в ней миску с кипящей водой.
Шаг 10
Запекайте хлеб примерно 40–50 минут. А после оставьте его остывать под полотенцем.
