Пышный пирог с замороженными ягодами
Рецепт невероятно простой, даже не понадобится миксер. Выпечка готовится на яйцах, молоке и растительном масле. Пирог получается действительно пышным, очень мягким, не сухим, с ярко выраженным ягодным вкусом и ванильным ароматом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
2 штуки
170 г
10 г
1–2 щепотки
8 ст. ложек
8 ст. ложек
240 г + 1 ст. ложка
7–8 г
1 кусочек
Приготовление
Шаг 1
Обычным венчиком взбейте яйца с двумя видами сахара и солью.
Если ягоды сладкие, без сильно выраженной кислинки, то сахар можно взять немного меньше.Шаг 2
Влейте молоко и масло. Снова взбейте.
Шаг 3
Просейте 240 г муки. Всыпьте её и разрыхлитель к яйцам. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4
Ягоды перемешайте с ложкой муки, выложите в тесто и перемешайте.
Шаг 5
Смажьте сливочным маслом дно и стенки формы диаметром 20–22 см. Вылейте туда тесто, стараясь распределить ягоды равномерно.
Шаг 6
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 50 минут.
