Быстрое пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном
Если надоело обычное пюре из картофеля, то попробуйте лёгкую альтернативу из цветной капусты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
500-700 г
¼ стакана
2 зубчика
25 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разделите на соцветия и удалите стебель. Вместе с бульоном и очищенным чесноком положите её в миску и готовьте в микроволновке под крышкой 10–12 минут.
Шаг 2
Переложите капусту и чеснок в кухонный комбайн или блендер. Туда же отправьте сыр, соль и перец и измельчите всё до однородности. Это займёт около минуты.
Шаг 3
Добавьте в пюре сметану, перемешайте и подавайте тёплым.
