Необычное рагу из индейки с картошкой и черносливом
Чернослив дарит простому рагу очень приятный аромат и сладковатые нотки. Сухофрукты отлично сочетаются с любым мясом, так что при желании индейку можно заменить курицей или говядиной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Если чернослив жёсткий, заранее замочите его в горячей воде минут на 15.
- 2․
Нарежьте картошку и индейку крупными кусочками, морковь — кружочками, а лук — кубиками.
- 3․
Разогрейте в глубокой сковороде масло на среднем огне. Подрумяньте индейку со всех сторон. Приправьте солью и перцем.
- 4․
Добавьте к мясу лук и морковь. Обжаривайте 5 минут или чуть дольше.
- 5․
Добавьте томатную пасту и немного воды, хорошо перемешайте.
- 6․
Выложите в сковороду чернослив и картошку, перемешайте.
- 7․
Залейте горячей водой, снова посолите и поперчите. Тушите под крышкой около 20 минут, или до мягкости картофеля.
