Рагу из курицы с морковью и горошком
Простое блюдо из филе с овощами и томатным соусом выйдет сытным и аппетитным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
по вкусу
по вкусу
1–2 ст. ложки
1–2 штуки
1 штука
500 г
3 ст. ложки
250 г
150–200 мл
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте средними кусочками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
Шаг 3
Помидоры на минуту опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой и очистите от кожицы. Измельчите в блендере.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте курицу со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 5
В той же сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте помидоры и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Шаг 6
Верните курицу в сковороду. Добавьте горошек, соль, перец и горячую воду.
Если используете замороженный горошек, не оттаивайте его заранее.
Шаг 7
После закипания тушите под крышкой примерно 20 минут.
