Рагу из курицы с морковью и горошком
45 мин.

Рагу из курицы с морковью и горошком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простое блюдо из филе с овощами и томатным соусом выйдет сытным и аппетитным.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе куриной грудки
500 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука
1–2 ст. ложки
Морковь
1–2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Помидоры
500 г
Растительное масло
3 ст. ложки
Зелёный горошек
250 г
Вода
150–200 мл

Приготовление

  1. 1․

    Филе нарежьте средними кусочками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки.

  2. 2․

    Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.

  3. 3․

    Помидоры на минуту опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой и очистите от кожицы. Измельчите в блендере.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте курицу со всех сторон и выложите на тарелку.

  5. 5․

    В той же сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте помидоры и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.

  6. 6․

    Верните курицу в сковороду. Добавьте горошек, соль, перец и горячую воду.

    Если используете замороженный горошек, не оттаивайте его заранее.
  7. 7․

    После закипания тушите под крышкой примерно 20 минут.

Обложка: Elena Hramova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тушёная курица со стручковой фасолью
Тушёная курица со стручковой фасолью
Овощное рагу с курицей и баклажанами в духовке
Овощное рагу с курицей и баклажанами в духовке
Курица с цветной капустой на сковороде
Курица с цветной капустой на сковороде
Курица, тушенная с брокколи
Курица, тушенная с брокколи
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Вальдорфский салат с курицей
Вальдорфский салат с курицей
Лёгкий салат с курицей и брынзой
Лёгкий салат с курицей и брынзой
Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Салат с курицей, авокадо, помидорами и сыром
Салат с курицей, авокадо, помидорами и сыром
Показать ещё