Рататуй с бататом
Попробуйте добавить вместо привычных баклажанов сладкий картофель и посыпьте запеканку сыром.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
1 штука
2 штуки
¹⁄₂ штуки
2 зубчика
2 ст. ложки
8–10 штук
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте кабачки и батат тонкими кружочками. Можно добавить к ним кружочки помидоров или кольца болгарского перца.
Шаг 2
Измельчите лук и чеснок. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка поджарьте лук и чеснок. Добавьте томатный соус и доведите до кипения.
Шаг 3
Приправьте солью и перцем, положите рубленые листья базилика. Перелейте соус в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите в соус нарезанные овощи, чередуя друг с другом. Посыпьте солью и чёрным перцем.
Шаг 5
Покройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. Уберите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте рататуй ещё около 20 минут.
