Рисовая каша с курагой на молоке

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис несколько раз промойте под проточной водой.

2. Шаг 2

   Курагу ополосните, сложите в миску и залейте кипятком. Через 15 минут слейте жидкость. Подсушите курагу и нарежьте кусочками.

3. Шаг 3

   Пока замачивается курага, сложите рис в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения на среднем огне.

4. Шаг 4

   Посолите, перемешайте, убавьте огонь до минимального и варите под крышкой примерно 20 минут.

5. Шаг 5

   Влейте горячее молоко, размешайте и варите ещё 5–6 минут.

6. Шаг 6

   Добавьте курагу с сахаром. Перемешайте и готовьте 5 минут.

7. Шаг 7

   Снимите кашу с плиты. Размешайте со сливочным маслом. Укутайте кастрюлю в полотенце и оставьте на 15–20 минут.

8. Шаг 8

   Перед подачей добавьте ещё немного сливочного масла.