50 мин.

Рисовая каша с курагой на молоке

Name: Рисовая каша с курагой на молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис круглозернистый 1 стакан; Курага 150–170 г; Вода 2 стакана; Соль ¼ ч. ложки; Молоко 1½ стакана; Сахар 1–1½ ст. ложки; Сливочное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сладкая каша с кусочками сухофрутков — идеальное начала дня.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

150–170 г

2 стакана

¼ ч. ложки

1½ стакана

1–1½ ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис несколько раз промойте под проточной водой.
Шаг 2
Курагу ополосните, сложите в миску и залейте кипятком. Через 15 минут слейте жидкость. Подсушите курагу и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Пока замачивается курага, сложите рис в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 4
Посолите, перемешайте, убавьте огонь до минимального и варите под крышкой примерно 20 минут.
Шаг 5
Влейте горячее молоко, размешайте и варите ещё 5–6 минут.
Шаг 6
Добавьте курагу с сахаром. Перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 7
Снимите кашу с плиты. Размешайте со сливочным маслом. Укутайте кастрюлю в полотенце и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 8
Перед подачей добавьте ещё немного сливочного масла.