50 мин.

Рисовая каша с курагой на молоке

Name: Рисовая каша с курагой на молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис круглозернистый 1 стакан; Курага 150–170 г; Вода 2 стакана; Соль ¼ ч. ложки; Молоко 1½ стакана; Сахар 1–1½ ст. ложки; Сливочное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сладкая каша с кусочками сухофрутков — идеальное начала дня.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис круглозернистый

1 стакан

Курага

150–170 г

Вода

2 стакана

Соль

¼ ч. ложки

Молоко

1½ стакана

Сахар

1–1½ ст. ложки

Сливочное масло

по вкусу

Приготовление

1․
Рис несколько раз промойте под проточной водой.
2․
Курагу ополосните, сложите в миску и залейте кипятком. Через 15 минут слейте жидкость. Подсушите курагу и нарежьте кусочками.
3․
Пока замачивается курага, сложите рис в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения на среднем огне.
4․
Посолите, перемешайте, убавьте огонь до минимального и варите под крышкой примерно 20 минут.
5․
Влейте горячее молоко, размешайте и варите ещё 5–6 минут.
6․
Добавьте курагу с сахаром. Перемешайте и готовьте 5 минут.
7․
Снимите кашу с плиты. Размешайте со сливочным маслом. Укутайте кастрюлю в полотенце и оставьте на 15–20 минут.
8․
Перед подачей добавьте ещё немного сливочного масла.