Рольмопсы с горчицей и луком
Оригинальная, аппетитная и умеренно солёная закуска с корнишонами. Такие рулетики популярны в Германии и других европейских странах.
Время приготовления
Общее
3 дня
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
1 штука
4 штуки
8 пластов
по вкусу
2 ст. ложки
120 мл
250–300 мл
1 штука
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Измельчите лук. Корнишоны разрежьте на половинки.
Шаг 2
Филе поперчите, смажьте горчицей и посыпьте половиной лука.
Шаг 3
На каждый пласт положите по половинке корнишона. Сделайте рулетики и скрепите края зубочистками или шпажками.
Шаг 4
Сложите рулеты из селёдки в герметичный контейнер или банку.
Шаг 5
Уксус соедините с водой. Добавьте лаврушку и оставшийся лук. Вскипятите и снимите с огня. Когда маринад остынет, смешайте его с маслом.
Шаг 6
Залейте рыбу маринадом и уберите в холодильник на 3 дня.
