Рубленые котлеты из свинины
Эти сочные и нежные котлеты сделают любой гарнир намного интереснее.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
2 зубчика
3–4 ст. ложки
3 ст. ложки
1 штука
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свинину и лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте одну-две ложки масла и за 5 минут обжарьте лук. Остудите.
Шаг 3
Добавьте к мясу лук, чеснок, майонез, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на полтора-два часа.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 5
За 3–4 минуты подрумяньте котлеты с одной стороны. Переверните, через минуту-полторы сделайте слабый огонь и готовьте под крышкой ещё 5–6 минут.
