2 ч.

Рубленые котлеты из свинины

Name: Рубленые котлеты из свинины
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Майонез 3 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Мука 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти сочные и нежные котлеты сделают любой гарнир намного интереснее.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

2 зубчика

3–4 ст. ложки

3 ст. ложки

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину и лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте одну-две ложки масла и за 5 минут обжарьте лук. Остудите.
Шаг 3
Добавьте к мясу лук, чеснок, майонез, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на полтора-два часа.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 5
За 3–4 минуты подрумяньте котлеты с одной стороны. Переверните, через минуту-полторы сделайте слабый огонь и готовьте под крышкой ещё 5–6 минут.