Рыба в кисло-сладком соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками. Полейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10 минут. Промокните бумажными полотенцами.

2. Шаг 2

   Соедините сухие ингредиенты для кляра. Влейте холодную воду и перемешайте венчиком. Добавьте рыбу в кляр.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте рыбу до румяности и выкладывайте на бумажные полотенца.

4. Шаг 4

   Смешайте кетчуп с уксусом, сахаром, соевым соусом и водой.

5. Шаг 5

   Получившийся соус вылейте в сковороду, доведите до кипения и проварите несколько минут до лёгкого загустения.

6. Шаг 6

   Добавьте рыбу в кастрюлю с соусом, перемешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две. Перед подачей посыпьте кунжутом.