Ржаные блины на кефире
Мягкие и нежные блины из ржаной муки отлично сочетаются с красной рыбой и икрой.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150 г
75 г
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
2 штуки
500 мл
180 мл
2 ст. ложки + для жарки
Приготовление
Шаг 1
Смешайте в миске все сухие ингредиенты. Яйца взбейте вилкой и влейте к муке вместе с кефиром комнатной температуры, взбейте до однородности.
Шаг 2
Влейте в тесто тёплую воду и растительное масло, перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Выпекайте блины на разогретой сковороде с двух сторон до коричневого цвета. Периодически смазывайте сковороду маслом.
