Салат цезарь с беконом
Ещё одна вариация на тему популярного салата. В этот раз в цезарь добавляются кусочки обжаренного бекона, а заправка сделана на основе сметаны.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2–3 ломтика
1 ст. ложка
1 щепотка
50–60 г
4 ломтика
4 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ зубчика
½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и добавьте половину тёртого пармезана. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 10 минут.
Гренки для цезаря можно сделать из багета, чиабатты или обычного батона.
Шаг 2
Бекон нарежьте небольшими кусочками и за несколько минут подрумяньте на сухой сковороде.
Шаг 3
Сметану смешайте с горчицей, вустерским соусом, измельчённым чесноком, выжатым из лимона соком и оставшимся сыром.
Шаг 4
Крупно нарубите листья салата и смешайте с половиной соуса. Добавьте бекон с подрумяненными кусочками хлеба и полейте оставшейся заправкой.
