20 мин.

Салат цезарь с беконом

Name: Салат цезарь с беконом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Хлеб 2–3 ломтика; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль 1 щепотка; Пармезан 50–60 г; Бекон 4 ломтика; Сметана 4 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Вустерский соус ½ ч. ложки; Чеснок ½ зубчика; Лимон ½ штуки; Ромен или другой листовой салат 1 кочан

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ещё одна вариация на тему популярного салата. В этот раз в цезарь добавляются кусочки обжаренного бекона, а заправка сделана на основе сметаны.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 ломтика

1 ст. ложка

1 щепотка

50–60 г

4 ломтика

4 ст. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ зубчика

½ штуки

Ромен или другой листовой салат

1 кочан

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и добавьте половину тёртого пармезана. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 10 минут.
Гренки для цезаря можно сделать из багета, чиабатты или обычного батона.
Шаг 2
Бекон нарежьте небольшими кусочками и за несколько минут подрумяньте на сухой сковороде.
Шаг 3
Сметану смешайте с горчицей, вустерским соусом, измельчённым чесноком, выжатым из лимона соком и оставшимся сыром.
Шаг 4
Крупно нарубите листья салата и смешайте с половиной соуса. Добавьте бекон с подрумяненными кусочками хлеба и полейте оставшейся заправкой.