Салат из кабачков, перца и яиц
Жареные овощи отлично сочетаются с нежным авокадо и отварными яйцами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4–5 штук
1 штука
½–1 штука
1 штука
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте вдоль на крупные ломтики.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Перец тоже нарежьте крупными кусочками, кабачок и баклажан — тонкими кружочками. За несколько минут слегка подрумяньте на сковороде-гриль или обычном гриле.
Чтобы салат получился ярче и аппетитнее, можно взять по половинке двух перцев разного цвета.
Шаг 3
Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и слегка сбрызните лимонным соком.
Шаг 4
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла.
