25 мин.

Салат с кабачками, мясом и помидорами

Name: Салат с кабачками, мясом и помидорами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачок среднего размера 1 штука; Оливковое масло по вкусу; Варёно-копчёная свинина или ветчина 150–200 г; Помидоры черри 250 г; Рукола 1 пучок; Моцарелла в шариках 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Летние овощи годятся не только для рулетиков и рагу. Сделайте необычный салат, поджарив кабачки на гриле. Пряная рукола придаст блюду приятный вкус.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кабачок среднего размера

1 штука

Оливковое масло

по вкусу

Варёно-копчёная свинина или ветчина

150–200 г

250 г

1 пучок

200 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачок нарежьте кружочками. Сбрызните маслом. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны на гриле или сковороде.
Шаг 2
Мясо нарежьте соломкой, помидоры — половинками или четвертинками.
Шаг 3
На тарелку или в салатник выложите руколу, кабачки, мясо, помидоры и сыр. Немного посолите и поперчите. Полейте оливковым маслом.
Для заправки отлично подойдёт и бальзамический соус.