10 мин.

Салат со свежими кабачками и морковью

Name: Салат со свежими кабачками и морковью
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Лайм ½ штуки; Имбирь 1 кусочек (длиной не больше 1 см); Чеснок 1 зубчик; Кунжутное или оливковое масло 1 ст. ложка; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Жидкий мёд 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Кабачки 2 штуки; Морковь 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого салата — пикантная заправка из масла, уксуса, имбиря, сока лайма и чеснока. Она чудесно дополняет вкус хрустящих овощей.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лайм

½ штуки

Имбирь

1 кусочек (длиной не больше 1 см)

Чеснок

1 зубчик

Кунжутное или оливковое масло

1 ст. ложка

Рисовый уксус

1 ст. ложка

Жидкий мёд

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Кабачки

2 штуки

Морковь

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Из лайма выжмите сок. Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с маслом, уксусом, мёдом, солью и перцем.
Шаг 2
Кабачки и морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 3
Полейте овощи заправкой и тщательно перемешайте.

Салаты Русская кухня