Салат с апельсином и курицей
Оригинальное, но очень гармоничное сочетание сочных фруктов, свежих овощей, мяса и пикантной горчичной заправки.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
200 г
по вкусу
1 штука
1 штука
1 ч. ложка
2 ст. ложки
по вкусу
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности за 15–20 минут. Остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Половину апельсина разделите на дольки и очистите от кожуры и плёнок. Из другой части фрукта выжмите сок.
Шаг 4
Смешайте апельсиновый сок с горчицей и маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Соедините курицу с овощами и апельсинами. Салат полейте заправкой и посыпьте рублеными орехами.
