30 мин.

Салат с жареными персиками и курицей

Name: Салат с жареными персиками и курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Оливковое масло 3 ст. ложки; Персики 4 штуки; Маленький перец чили 1 штука; Хересный или винный уксус 4 ч. ложки; Мёд 1 ст. ложка; Фета 100 г; Смесь салатных листьев 110 г; Грецкие орехи 3–4 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Восхитительное сочетание тёплых фруктов, солёного сыра и сочного мяса отлично дополняет пикантная заправка с перцем чили и мёдом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

4 штуки

1 штука

Хересный или винный уксус

4 ч. ложки

Мёд

1 ст. ложка

Фета

100 г

Смесь салатных листьев

110 г

Грецкие орехи

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе натрите солью и перцем. В сковороде разогрейте ½ столовой ложки масла.
Шаг 2
Обжаривайте филе на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите курицу на тарелку.
Шаг 3
Персики нарежьте крупными дольками. В сковороде-гриль разогрейте ½ столовой ложки масла.
Шаг 4
Обжаривайте персики по 1–2 минуты с каждой стороны. Перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Шаг 5
Смешайте оставшееся масло с уксусом, мёдом и перцем чили. Фету нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6
Немного остывшую курицу нарежьте полосками. Салатные листья полейте заправкой и перемешайте.
Шаг 7
Выложите салатные листья на тарелку, сверху уложите курицу, персики, фету и орехи.