40 мин.

Салат с апельсином и курицей

Name: Салат с апельсином и курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 200 г; Соль по вкусу; Белокочанная или пекинская капуста 100 г; Морковь 1 штука; Апельсин 1 штука; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Оливковое масло 2 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Грецкие орехи 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Оригинальное, но очень гармоничное сочетание сочных фруктов, свежих овощей, мяса и пикантной горчичной заправки.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

200 г

Соль

по вкусу

Белокочанная или пекинская капуста

100 г

1 штука

1 штука

1 ч. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности за 15–20 минут. Остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Половину апельсина разделите на дольки и очистите от кожуры и плёнок. Из другой части фрукта выжмите сок.
Шаг 4
Смешайте апельсиновый сок с горчицей и маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Соедините курицу с овощами и апельсинами. Салат полейте заправкой и посыпьте рублеными орехами.