Салат с болгарским перцем, морковью и брокколи
Яркий салат из хрустящих сочных овощей — идеальное летнее блюдо.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
по вкусу
2 штуки
½ штуки
1 пучок
1 штука
5 ст. ложек
по вкусу
3 ст. ложки
2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Брокколи разберите на небольшие соцветия. Отварите в слега подсоленной воде за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Как и сколько варить брокколиШаг 2
Перцы нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Листовой салат нарубите. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 3
Сложите всё в миску и добавьте кукурузу. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Оливковое масло соедините с уксусом. Добавьте в салат и перемешайте ещё раз. Перед подачей украсьте базиликом или другой зеленью.
