Салат с говядиной и мандаринами
Сочетание необычное, но вкусное. А с соусом на основе цитрусового сока, уксуса и масла получается ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка + для жарки
3–4 штуки
1 ст. ложка
1 пучок
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Мясо слегка посолите и поперчите с обеих сторон. Обжаривайте в сковороде с маслом на огне выше среднего по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2
Выложите стейк на тарелку и оставьте на 5 минут. После нарежьте соломкой.
Шаг 3
Выжмите сок из одного мандарина. Остальные разберите на дольки.
Шаг 4
Смешайте масло с соком и уксусом. Добавьте по щепотке соли и перца.
Шаг 5
Соедините мясо, фрукты и руколу. Полейте заправкой. По желанию добавьте веточку мяты и немного измельчённого имбиря.
