25 мин.

Салат с говядиной и мандаринами

Name: Салат с говядиной и мандаринами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Стейк из говядины 350 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки; Мандарины 3–4 штуки; Уксус белый винный 1 ст. ложка; Рукола 1 пучок

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание необычное, но вкусное. А с соусом на основе цитрусового сока, уксуса и масла получается ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка + для жарки

Мандарины

3–4 штуки

Уксус белый винный

1 ст. ложка

Рукола

1 пучок

Можно добавить

Мята

по вкусу

Имбирь

1 кусочек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо слегка посолите и поперчите с обеих сторон. Обжаривайте в сковороде с маслом на огне выше среднего по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2
Выложите стейк на тарелку и оставьте на 5 минут. После нарежьте соломкой.
Шаг 3
Выжмите сок из одного мандарина. Остальные разберите на дольки.
Шаг 4
Смешайте масло с соком и уксусом. Добавьте по щепотке соли и перца.
Шаг 5
Соедините мясо, фрукты и руколу. Полейте заправкой. По желанию добавьте веточку мяты и немного измельчённого имбиря.