40 мин.

Мандариновые маффины — идеальная зимняя выпечка

Name: Мандариновые маффины — идеальная зимняя выпечка
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Мука 240 г; Сахар 100 г; Соль ½ ч. ложки; Сода 1 ч. ложка; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Сливочное масло 60 г; Молоко 2 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Йогурт без добавок 240 мл; Мандарины 2 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Восхитительно мягкий, воздушный десерт с ароматной цитрусовой цедрой и кусочками фруктов.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

240 г

100 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

2 ч. ложки

60 г

2 ст. ложки

1 штука

240 мл

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Муку соедините с сахаром, солью, содой и разрыхлителем.
Шаг 2
Сливочное масло растопите, слегка остудите и смешайте с молоком, яйцом и йогуртом.
Шаг 3
Постепенно засыпайте муку и хорошо перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Добавьте в тесто столовую ложку мелко натёртой цедры и нарезанные кусочками дольки мандаринов. Ещё раз перемешайте.
Шаг 5
Заполните формочки для маффинов тестом примерно на ⅔.
Если они металлические, вставьте в них специальные бумажные корзиночки.
Шаг 6
Выпекайте 18–20 минут при температуре 200 °С. Достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а после аккуратно выньте маффины из формы.