3 ч.

Шоколадный рулет без выпечки с творожным кремом и мандаринами

Name: Шоколадный рулет без выпечки с творожным кремом и мандаринами
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 50 г; Печенье 200 г; Какао-порошок 30 г; Сгущённое молоко 160 г; Творог 150 г; Мандарины 4–5 штук

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Красивый десерт из коржа на основе печенья с нежным кремом и сочными фруктами.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

50 г

200 г

30 г

160 г

150 г

4–5 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите сливочное масло и остудите. Измельчите печенье в крошку, смешайте с какао. Добавьте сливочное масло и 100 г сгущённого молока.
Шаг 2
Соедините творог и оставшиеся 60 г сгущённого молока. Пробейте блендером до однородности.
Шаг 3
Массу из печенья раскатайте в тонкий прямоугольник между двумя листами пергамента или пищевой плёнки. Обрежьте неровные края.
Шаг 4
Распределите по основе творожный крем. На один край вплотную друг к другу выложите очищенные мандарины. Дольки должны располагаться параллельно пласту.
Шаг 5
Скрутите рулет. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.