Салат с инжиром, грецкими орехами и козьим сыром
Это блюдо — настоящее наслаждение для гурманов. Запечённые фрукты, сыр и орехи удачно дополняются в нём руколой, мёдом и цитрусовым соком.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
3 штуки
1 щепотка
1 щепотка
2–3 ч. ложки
по вкусу
100 г
¹⁄₂ штуки
1–2 пучка
100–150 г
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте инжир вдоль на несколько частей. Выложите в форму для запекания, посыпьте солью и перцем и полейте половиной масла.
Шаг 2
Поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 220 °C. Переложите на тарелку и полейте мёдом.
Шаг 3
Сок из формы, который выделился в процессе запекания, перелейте в посуду, в которой будете подавать салат.
Шаг 4
Разложите по форме орехи и подсушите в духовке в течение 5 минут. Остудите.
Шаг 5
В посуду с соком поместите руколу, добавьте оставшееся масло и сок лимона и перемешайте.
Шаг 6
Сверху разложите кусочки сыра, орехи и остывший инжир. Слегка полейте блюдо мёдом.
