Салат с квашеной капустой, морковью и перцем
Этот сочный и хрустящий салат отлично дополнит основные блюда.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
½ штуки
400–450 г
50 г
60 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Морковь нарежьте соломкой, перец — небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 2
Отожмите капусту, оставив примерно 100 мл жидкости от неё.
Шаг 3
Смешайте капусту с сахаром и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Добавьте морковь, перец, лук, масло и отложенную жидкость. Посолите, поперчите, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа.
