2 ч.

Салат с квашеной капустой, морковью и перцем

Name: Салат с квашеной капустой, морковью и перцем
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупная морковь 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Квашеная капуста 400–450 г; Сахар 50 г; Растительное масло 60 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот сочный и хрустящий салат отлично дополнит основные блюда.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

½ штуки

400–450 г

50 г

60 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь нарежьте соломкой, перец — небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 2
Отожмите капусту, оставив примерно 100 мл жидкости от неё.
Шаг 3
Смешайте капусту с сахаром и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Добавьте морковь, перец, лук, масло и отложенную жидкость. Посолите, поперчите, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа.