Салат с персиками и бурратой
Любите смелые эксперименты? Оцените сочетание персиков со сливами, черешней и помидорами черри. А объединит все ингредиенты нежная начинка из шарика итальянского сыра и медовая заправка.
Время приготовления
Общее
15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
2–3 штуки
2–3 штуки
100 г
150–200 г
50–60 г
½ штуки
1 зубчик
1 штука
100 мл
50 мл
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
200–250 г
Приготовление
Шаг 1
Персики и сливы нарежьте ломтиками, черри — половинками или четвертинками. Черешню разделите на половинки. Орехи мелко нарубите.
Шаг 2
Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки.
Шаг 3
Соедините масло с уксусом, мёдом, луком, чесноком, цедрой, солью и перцем.
Шаг 4
Листовую зелень смешайте с половиной заправки. Выложите в миску. Добавьте помидоры, персики, сливы, черешню и помидоры. Полейте оставшейся заправкой.
Шаг 5
Поместите в центр шарик бурраты и посыпьте орехами.
