Салат с персиками и печенью
Ломтики сладких фруктов приятно контрастируют с терпким вкусом печени, а пармезан и медовая заправка отлично дополняют сочетание.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
2 штуки
1 большой пучок
40 г
2 ст. ложки
1 ст. ложка
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Печень крупно нарежьте, посыпьте солью и перцем. Обжарьте на разогретом масле до готовности за 8–10 минут.
Шаг 2
Готовое мясо переложите на тарелку и немного остудите.
Шаг 3
Персики нарежьте дольками. Листья салата порвите руками. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4
Смешайте оливковое масло с мёдом, соевым соусом и перцем.
Шаг 5
Листья салата выложите на тарелку и полейте половиной заправки. Сверху разместите печень и персики.
Шаг 6
Полейте всё оставшейся заправкой и посыпьте пармезаном.
