Салат со спаржей, черри и фетой
Слегка хрустящая спаржа хороша в сочетании с сочными помидорами и сыром. Для заправки лучше всего подойдёт смесь бальзамического уксуса, мёда и горчицы.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
700–800 г
по вкусу
80 мл
1 зубчик
2 ч. ложки
2 ч. ложки
60 мл
300 г
150 г
Приготовление
Шаг 1
Спаржу разрежьте на кусочки и отварите в слегка подсоленной воде примерно за 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг и ополосните ледяной водой.
Шаг 2
Бальзамический укус поставьте на средний огонь и подогревайте, пока он не выпарится примерно наполовину. Слегка остудите.
Шаг 3
Добавьте к уксусу измельчённый чеснок, мёд, горчицу и масло, перемешайте.
Шаг 4
Черри разрежьте на половинки или четвертинки. Фету раскрошите.
Шаг 5
Смешайте спаржу с фетой и черри. Слегка посолите и заправьте соусом.
