Жареная зелёная спаржа с чесноком
Этот изысканный гарнир готовится очень просто.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–5 зубчиков
1 пучок
1 ст. ложка
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Промойте спаржу, удалите кончики.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оба вида масла на огне выше среднего.
Шаг 3
Помешивая, обжаривайте чеснок 1 минуту. Добавьте спаржу и сделайте средний огонь.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем. Готовьте 10–15 минут, периодически помешивая.
Время зависит от толщины стручков. Спаржа должна прокалываться вилкой, но не быть слишком мягкой.
Шаг 5
При подаче посыпьте жареную спаржу рубленой зеленью или кунжутом.
