Зелёная спаржа с лимоном на сковороде
20 мин.

Зелёная спаржа с лимоном на сковороде

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Это блюдо станет отличным гарниром к мясу и рыбе.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Зелёная спаржа
450–500 г
Лимон
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Оливковое масло
2 ст. ложки
Сливочное масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Итальянские травы или другая приправа
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Спаржу промойте. Отломите нижние жёсткие кончики. Разрежьте спаржу на несколько частей или оставьте целиком.

  2. 2․

    Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите 1–2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте спаржу за 6–10 минут.

  4. 4․

    Добавьте чеснок, цедру, сливочное масло, соль, перец и итальянские травы. Готовьте ещё 1–2 минуты. Перед подачей полейте лимонным соком.

    Для блюда лучше взять свежемолотый перец.
Обложка: superelaks / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Спаржа, запечённая в духовке с сыром
Спаржа, запечённая в духовке с сыром
Жареная зелёная спаржа с чесноком
Жареная зелёная спаржа с чесноком
Спаржа, запечённая в хрустящей панировке
Спаржа, запечённая в хрустящей панировке
Зелёная спаржа, запечённая в беконе
Зелёная спаржа, запечённая в беконе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Стейк из лосося с ванильным пюре
Стейк из лосося с ванильным пюре
Стейки в винном маринаде
Стейки в винном маринаде
Говяжий стейк с соусом чимичурри
Говяжий стейк с соусом чимичурри
Гамбургские стейки из говядины
Гамбургские стейки из говядины
Показать ещё