Селёдка, маринованная в горчичном соусе
Купили слабосолёную селёдку, а она оказалась не слишком вкусной? Этот рецепт поможет превратить рыбу в отличную закуску.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
5–6 ст. ложек
1 штука
1 ч. ложка
1 штука
несколько веточек
1 ч. ложка
2 ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Селёдку выпотрошите, удалите голову и хвост. Отделите филе от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Сложите рыбу в банку или миску. Полейте маслом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 3
Вилкой или венчиком взбейте яйцо с сахаром. Из лимона выжмите столовую ложку сока. Укроп нарубите.
Шаг 4
Слейте из рыбы масло. Смешайте его с яйцом, лимонным соком, укропом и горчицей.
Шаг 5
Залейте селёдку соусом. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов.
