Шарлотка на кефире
Этот ароматный яблочный пирог готовится безумно просто, но получается пышным и нежным. Для него вам понадобится форма диаметром 23–24 см. Так как в тесте присутствует кефир, важно добавлять именно соду, а не разрыхлитель.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 1 столовой ложкой муки.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 4
Яйца взбейте миксером с сахаром, солью и маслом в светлую пышную массу.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 5
Влейте кефир и ванильный экстракт, перемешайте.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 6
Просейте туда же муку.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 7
Перемешайте всё лопаткой или миксером на низкой скорости. Введите соду.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 8
Добавьте яблоки и перемешайте.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 9
Перелейте тесто в подготовленную форму.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 10
Выпекайте шарлотку около 50 до золотистого цвета. Проверьте готовность шпажкой: она должна выходить из пирога сухой.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
