1 ч. 20 мин.

Яблочный пирог на сметане

Name: Яблочный пирог на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 70 мл + для смазывания; Яблоки 4–5 штук; Мука 260 г; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Яйца 3 штуки; Соль 1 щепотка; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Сметана 150 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежное тесто и много ароматных фруктов. Этот яблочный пирог станет вашим любимым.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

70 мл + для смазывания

4–5 штук

260 г

1½ ч. ложки

3 штуки

1 щепотка

180 г

1 ч. ложка

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
Шаг 3
Яйца взбейте миксером с солью и двумя видами сахара в пышную светлую пену.
Шаг 4
Добавьте к яйцам сметану и масло, ещё раз взбейте. Частями всыпьте муку, перемешивая миксером до однородности.
Шаг 5
В форму вылейте половину теста, сверху ровным слоем выложите половину яблок.
Шаг 6
Залейте фрукты оставшимся тестом, разровняйте поверхность лопаткой. Разложите сверху вторую половину яблок.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой духовке 50–60 минут.