Очень нежный шашлык из курицы в кефирном маринаде
Кефир делает куриное филе нежным и мягким, а репчатый лук — особенно сочным и ароматным. К предложенным специям можно добавлять и другие, тогда каждый раз будет получаться разный вкус. В рецепте есть соевый соус, но, если его не оказалось в холодильнике, можно смело обойтись без него, добавив больше соли.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Курицу нарежьте крупными кусками, а лук — кольцами. Выложите их в кастрюлю и немного помните руками.
- 2․
Соедините кефир, специи и соевый соус. Залейте кефиром курицу.
- 3․
Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться хотя бы на пару часов.
- 4․
Насадите курицу на шампуры. Можно добавить лук.
- 5․
Поместите на мангал и обжаривайте 15–20 минут, периодически переворачивая, пока шашлык не станет румяным со всех сторон.
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
