Шашлык из свинины с уксусом и луком
Мясо получается мягким и вкусным, с приятной лёгкой кислинкой.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте кусочками среднего размера, лук — небольшими.
Для шашлыка можно взять шею или другие отрубы.
Шаг 2
Сложите всё в миску. Посолите и перемешайте.
Шаг 3
Уксус соедините с водой. Влейте к мясу и перемешайте ещё раз.
Шаг 4
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2–3 часа или всю ночь.
Шаг 5
Нанижите мясо на шампуры и обжаривайте на мангале до румяной корочки со всех сторон.
Как приготовить шашлык из свинины: лучшие маринады и все тонкости процесса